Ich habe mir gerade dieses Video von einem japanischen Messerschmied angesehen. Der Bursche macht den Eindruck, als verstünde er sein Handwerk:
http://www.youtube.com/watch?v=8dGuXne80tE
Bei 4:40 (und auch später noch ein paarmal) bearbeitet er das heiße Eisen mit einem nassen Hammer. Kann mir jemand erklären, wozu?
![ratlos ???](./images/smilies/huh.gif)
Lg Georg