Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Lustiges rund um den Bogensport.
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bowa
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Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 07:19

Rischtisch....den Smoker an ;D

Smoker-001.jpg
Ein Anzündkamin macht das Leben leichter


Smoker-002.jpg
Hickory Späne von gervase


Smoker-003.jpg
Das wird Pulled Pork


Smoker-004.jpg


Smoker-005.jpg
Man wird auch mit dem Anblick belohnt fürs frühe aufstehen


Smoker-006.jpg
Feuer frei


Smoker-007.jpg


Smoker-008.jpg
Langsam wirds warm :D


Ich mach noch mehr Bilder wenns fertig ist, damit ihr alle Hunger bekommt >:) ;D
Neun von zehn Stimmen in meinem Kopf sagen ich bin nicht verrückt.
Die zehnte summt die Melodie von Tetris.

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Haitha
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von Haitha » 17.05.2014, 07:31

Du A*5&$9%$&/, jetzt sitz ich sabbernd vorm Computer... ;)
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 07:56

Gern geschegen ;D
Sie froh dass du es nicht riechen kannst. Die kühle frische Morgenluft und ein ganz zarter hauch von Gewürzen und eine leichte Hickory Note ;D
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Geoffrey
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von Geoffrey » 17.05.2014, 08:00

bowa hat geschrieben:Ich mach noch mehr Bilder wenns fertig ist, damit ihr alle Hunger bekommt >:) ;D


Zu spät!
Zuletzt geändert von Geoffrey am 17.05.2014, 22:35, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von tigama » 17.05.2014, 08:02

ich sehe nur keinen smoker ......

das sind für mich smoker ;-)

https://www.google.de/webhp?gws_rd=cr&e ... l&tbm=shop

trotzdem guten hunger, und nein - mich kann man damit nicht ärgern, denn 6 stunden auf fleisch warten kann ich nicht :-(

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 08:06

Naja...da hast du zum Teil sicher Recht.
Aber es gibt ja unzählige Varianten von Smokern. Das ist ein Ugly Drum Smoker. Guckst du: http://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue-Smoker#Ugly_Drum_Smoker

Wie kommst du auf 6 Stunden. Pulled Pork braucht 12-16 ;D
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von walta » 17.05.2014, 08:22

Na dann viel Spass mit deinem UDS. Ein PP wird auch mein nãchstes Projekt, derzeit bastel ich mir die passende Regelung um das Ding über nacht laufen zu lassen - in der Früh zu starten in der Hoffnung am Abend fertig zu sein ist mir zu riskant.

Auf alle Fälle will ich wissen, wies ausgegangen ist.

Walta

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von Squid » 17.05.2014, 08:30

Wie gehstn du mit den übrigen morgendlichen Gebrechen um?
- Individuelles Nichterkennen im Spiegel
- Kopfschmerzen
- allgemeines Unwohlsein bevor Kaffee eingefüllt wurde
- Kreislaufprobleme
- pathologische Sprachverweigerung
- etc. etc.
Es ist mir egal ob schon mal jemand sowas gebaut hat.
Ich will ja nicht unken, aber in der überwiegenden Zahl der Fälle geht das schief.

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von killerkarpfen » 17.05.2014, 08:33

Das ist ungesund! >:)
Raucht und stinkt! :P
Belästigt die Nachbarn mit Emissionen >:(

Mmmmh! Dürfen wir auch etwas versuchen? :-*

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 08:57

@walta. Im besten Fall startet man das auch spät abends und dann ist es am nächsten Mittag oder nachmittag sicher fertig.
Das ist aber ein recht kleiner Nacken gewesen, deswegen bin ich der Hoffnung dass es auch in 12:00 Stunden was wird.

@Squid:
- Es sind keine Spiegel auf dem Weg zum Smoker
- Kopfschmerzen hab ich nich
- wer hat gesagt dass kein Kaffee eingefüllt wurde :D
- s.o.
- mit wem sollte man um die Zeit schon reden ;D

@killerkarpfen
- stimmt
- stimmt
- ist mir scheissegal ;D
Meine Nachbarin hat aber gesagt, dass sie sich schon gefragt hat was überall so gut riecht ;D
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von walta » 17.05.2014, 14:55

Wenns gut riecht dann klappts auch mit der Nachbarin :-)

Bei welcher Temperatur steht das Ding gerade?

Walta

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 15:56

Scheint gerade in der Plateauphase zu sein. Is gerade von 73 auf 72 gefallen. Was dafür spricht, ist meistens avh da rum.
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von bowa » 17.05.2014, 16:30

Sieht aber schon gut aus;)
2014-05-17 16.05.45.jpg
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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von Padma » 17.05.2014, 19:13

Und schon verspeist?

Ich will das auch mal nochmal haben. Erst einmal gegessen, aber ein absoluter Traum!!!
Aber uns fehlt da die Geduld....
Der Weg ist das Ziel!

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Re: Was macht der BBQer Samstags morgens um 06:00?

Beitrag von Holzbieger » 17.05.2014, 20:00

tigama hat geschrieben:ich sehe nur keinen smoker ......

das sind für mich smoker ;-)

https://www.google.de/webhp?gws_rd=cr&e ... l&tbm=shop


Hmm Hmm warum so dogmatisch. Ich habe eine guten Kollegen und Freund in den USA. Geborener und überzeugter Südstaatler. David macht IMHO die besten Ribs die ich je gegessen habe und der hat so ein Teil:

http://www.electricsmokerarena.com

Es kommt nicht auf das Equipment an, sondern wie man damit umgeht und daraus macht.

Gruß

Roland

Der ebenfalls einen Eigenbau UDS sein eigen nennt.
- Es ist besser ein gute Entscheidung rechtzeitig zu treffen als eine sehr gute zu spät.
- Ancora Imparo

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